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Carsdorf-Bild

Backtradition seit 1913



zur Geschichte
Erdbeeren Müller

Genial Regional





Regionalität ist beim Backhaus Hennig kein Trend, sondern  eine Selbstverständlichkeit.

Das Backhaus Hennig bezieht so viele Rohstoffe und Produkte - wie möglich - von regionalen Lieferanten; so zum Beispiel unsere Mehle, Obst, Gemüse, Getränke, Bier, Fleisch- und Wurstwaren. 



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Nachhaltigkeit



Wir haben den sächsischen GewerbeEnergiepass. Auf dem Dach des Backhauses befindet sich eine Solaranlage, mit welcher wir einen Teil unseres Elektroenergiebedarfes abdecken können.

80% der Energie für die Erzeugung von Warmwasser und Heizung werden mittels Wärmerückgewinnung aus der Abwärme von Ofen & Co gewonnen. Unser Backofensystem in der Produktion ist energieeffizient und unser Beleuchtungssystem in Produktion und vielen Fachgeschäften ist schon auf LED umgestellt.

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