Brot

Dinkel-Haferbrot
Dinkel Haferbrot
DINKELMEHL, ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne, Haferkleie/Haferflocken, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), LUPINENSCHROT, Haferfleks, Hafersauerteig
DINKEL, ROGGEN, LUPIN
Hennis Kornschnitte
...Power aus Korn und Kern - ballaststoffreiches Haferbrot aus eigener Herstellung
Kornschnitte
Ölsamen, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Roggenkörner, Kürbiskerne, Psylliumschalen, Sesam, extrudierter Dinkel, Roggenmalz



HINWEIS! Bitte im Kühlschrank lagern!
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Piktogramm 500g
500g
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Mischbrot

...Hennis Hausbrot, mit Aromagarantie durch unseren Natursauerteig. 

Mischbrot 3824

ROGGENMEHL 65%, Trinkwasser, WEIZENMEHL 35%, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser) jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), WEIZENKLEBER, Pflanzenöl (Raps, Palm) WEIZENQUELLMEHL

ROGGEN, WEIZEN

Piktogramm 500 1000 1500
500g, 1000g und 1500g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo So weiss
Verkaufstage Montag - Sonntag
Hennigs Urtyp Kasten
...ein uriger Typ. Eine knusprige Kruste umschließt eine saftige Krume mit einer milden Säure.
Urtyp 3775
ROGGENMEHL,Trinkwasser, WEIZENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENMALZEXTRAKT, Bioessig, BIOROGGENVOLLKORNQUELLMEHL, Palmöl, Rapsöl
ROGGEN, WEIZEN, GERSTE
Piktogramm 1250g
1250g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Dinkel-Roggenlaib
...mit einer zarten Kruste und fein aromatischer Krume.
Dinkel Roggenlaib3219
DINKELMEHL, DINKELSCHROT, DINKELVOLLKORNMEHL, Trinkwasser, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, WEIZENKLEIE, jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), Hefe, SÜSSMOLKENPULVER, DINKELMALZMEHL, BIOMALZEXTRAKT, Zucker
DINKEL, ROGGEN, WEIZEN, MILCH, GERSTE
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
VertaufstageMo So weiss
Verkaufstage Montag - Sonntag
Reines Roggenbrot
...unser Brot aus 100% Roggenmehl und Natursauerteig mit einem kräftigen Säuregeschmack.
Reines Roggenbrot
ROGGENMEHL, Trinkwasser, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe
ROGGEN
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Feines Vollkorn
...mit einer dunklen und kernig-saftigen Krume. Das Getreide für dieses Mehl wird zusätzlich mechanisch von Schmutz und Schadstoffen gereinigt. 
Steinmetz Vollkorn fein 4337
ROGGENSCHROT, Trinkwasser, Vollkornnatursauerteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, Trinkwasser), BIOGERSTENMALZMEHL, WEIZENRÖSTMALZ, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, BioEssig
ROGGEN, WEIZEN, GERSTE
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Vollkornkruste
...ein Vollkornweizenmischbrot aus einem Mehl, bei welchem das Getreide zusätzlich mechanisch von Schmutz und Schadstoffen gereinigt wird. 
Steinmetz Vollkorn Kruste 4353
WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENSCHROT, Trinkwasser, Vollkornnatursauerteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, Trinkwasser), WEIZENRÖSTMALZ, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, Rapsöl, Palmöl
WEIZEN, ROGGEN
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Dinkel-Quarkbrot
...unser frisches und saftiges Dinkelbrot mit Quark und Sonnenblumenkernen. 
Dinkelquarkkruste 3897
DINKELSCHROT, Trinkwasser, DINKELVOLLKORNMEHL, DINKELVOLLKORNSAUERTEIG, Sonnenblumenkerne, GERSTENMALZMEHL, SPEISEQUARK, Kartoffelflocken, GERSTENMALZEXTRAKT, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Rapsöl, Hefe, Zucker, Reisquellmehl
DINKEL, MILCH, GERSTE 
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Piktogramm mo mi fr
Verkaufstage Montag, Mittwoch und Freitag
Hennis Urkorn
...Urgetreide neu entdecken!
Hennis Urkorn
Wasser, ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne, Jodsalz, GERSTENSAUERMALZSCHROT, WEIZENKLEIE, WEIZENRÖSTMALZ, LUPINENSCHROT, WALDSTAUDENROGGEN-VOLLKORNMEHL, WEIZENQUELLMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENKLEBER, DINKELVOLLKORNMEHL, EMMER, SESAMSAAT HAFERFLOCKEN, Hefe
WEIZEN, ROGGEN, GERSTE, DINKEL, EMMER, GLUTEN, LUPINE, SESAM
Piktogramm 750g
750g
Hennigs Radlerkruste
...mit Möhren, Sonnenblumenkernen und Roggenschrot - nicht nur für Radsporthasen ein Muss!
Radlerkruste
ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Trinkwasser, ROGGENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), WEIZENKLEBER, Möhren, WALDSTAUDENROGGENSCHROT, Sonnenblumenkerne, ROGGENKÖRNER fermentiert,  ROGGENMALZMEHL,  jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), WEIZENMALZMEHL, WEIZENKLEBER, Hefe, Rapsöl, Palmöl, Apfelessig, SENFMEHL
ROGGEN, WEIZEN, SENF
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo So weiss
Verkaufstage Montag - Sonntag
Vollgut
...unser Mischbrot aus gemahlenem vollen Korn mit einer weichen Kruste und einer milden Krume. Voll gut und voll lecker!
Vollgut Brot 4094
WEIZENVOLLKORNMEHL, Trinkwasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG, ROGGENSCHROT, WEIZENMALZMEHL,  jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, WEIZENKLEBER, Rapsöl
WEIZEN, ROGGEN
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo So weiss
Verkaufstage Montag - Sonntag
Hennigs Roggenlaib
...das frei auf der Steinplatte gebackene Roggenbrot mit unter 3% Weizenanteil und mit einer mild-versäuerten Krume.
Roggenlaib 4382
ROGGENMEHL, Trinkwasser, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), WEIZENMEHL, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, Rapsöl, Palmöl
ROGGEN, WEIZEN
Piktogramm 1000g
1000g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Roggenbrot
Ein kräftiges Roggenbrot mit hohem Anteil an vollem Korn.
Roggenbrot 3688
Trinkwasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), ROGGENSCHROT, WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, WEIZENKLEBER, Palmöl, Rapsöl
ROGGEN, WEIZEN
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Finnenbrot
Finnen machen keine halben Sachen. Wir auch nicht! Unser Finne ist ein mildes Mehrkornbrot.
Finnenbrot 4459
ROGGENMEHL, Trinkwasser, Sonnenblumenkerne, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), WEIZENMEHL, ROGGENSCHROT, jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), WEIZENRÖSTMALZ, GERSTENMALZSCHROT, LUPINENSCHROT, WEIZENQUELLMEHL, Leinsaat, Hefe, Zitronensäure, Rapsöl, Palmöl, Dextrose, Zucker
ROGGEN, WEIZEN, GERSTE, LUPINE
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Kartoffelbrot
...ein Weizenmischbrot mit einer lockeren Krume. 
Kartoffelbrot 4570
WEIZENMEHL, Trinkwasser, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser)  Kartoffelflocken, WEIZENKLEBER,  jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), WEIZENKEIMLINGE, WEIZENKLEIE, Maisquellmehl, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG, ROGGENVOLLKORNMALZSCHROT, Palmöl, Rapsöl
WEIZEN, ROGGEN
Piktogramm 750g
750g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
Bauernbrot
...unser mildes Roggenmischbrot aus Natursauerteig mit Kartoffeln zur längeren Frischhaltung.
Bauernbrot 4273
ROGGENMEHL, Trinkwasser, WEIZENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), Kartoffelflocken, Maisquellmehl, WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, Hefe, Palmöl, Rapsöl
ROGGEN, WEIZEN
Piktogramm 500g
500g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Ur-Krostitzer Bierkruste
...unser herzhaft kräftiges Bierbrot mit DEM Bier unserer Region!
Ur Krostitzer Bierkruste 3554
ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Trinkwasser, Ur-Krostitzer Bier (Trinkwasser, Hopfen, GERSTENMALZ), Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), WEIZENGRIESS, ROGGENSCHROT, jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), Hefe, Palmöl, Rapsöl
ROGGEN, WEIZEN, GERSTE
Piktogramm 500g
500g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo So weiss
Verkaufstage Montag - Sonntag
Kürbiskernbrot
Ein würziges Weizenmischbrot mit einer kernigen Kruste und weicher aromatischer Krume.
Kürbiskernbrot 4166
WEIZENMEHL, Trinkwasser, ROGGENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), Kürbiskerne, Weizenvorteig (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Hefe), Kartoffelflocken, Sonnenblumenkerne, SESAMSAAT, jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), WEIZENGRIESS, Hefe, Palmöl, Rapsöl, Sternanis, Leinmehl, Fenchel, Kümmel, Koriander
WEIZEN, ROGGEN, SESAM
Piktogramm 500g
500g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Weizenvorteig Piktogramm weiß
Weizenvorteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo So weiss
Verkaufstage Montag - Sonntag
Abendbrot
Saftiges Eiweißbrot, reich an pflanzlichen Eiweißen und mit wenig Kohlenhydraten ist es ideal geeignet für den Verzehr am Abend.
Abendbrot 4422
Trinkwasser, WEIZENVOLLKORNMEHL, SOJASCHROT, WEIZENRÖSTMALZ, WEIZENKLEIE, GERSTENMALZ, SOJAEIWEISS, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Apfelfaser, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), SESAMSAAT, Hefe, Milchsäure
WEIZEN, SOJA, GERSTE, SESAM
Piktogramm 500g
500g
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Zwiebelbrot
Unser ausgewogenes mildes Roggenmischbrot aus Natursauerteig mit Röstzwiebeln, Schinken und Käse für den herzhaften Geschmack.
Zwiebelbrot 4283
ROGGENMEHL, Trinkwasser, WEIZENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), Röstzwiebeln, Schinkenwürfel, GOUDAKÄSE, jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid),  Maisquellmehl, WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, Hefe, Palmöl, Rapsöl
ROGGEN, WEIZEN, MILCH
Piktogramm 500g
500g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Tomatenkissen
Das Grillgebäck mit mediterranem Geschmack.
Tomatenkissen4697
WEIZENMEHL, Trinkwasser, WEIZENMEHLKLEBER, WEIZENSAUERTEIG, getrocknete Tomaten, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, Pflanzenöl, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Zucker, BetaCarotin, Zitronensäure, Dextrose
WEIZEN, GERSTE
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
Piktogramm di do sa
Verkaufstage Dienstag, Donnerstag und Samstag
Grillbrot
Der Hit zu jeder Grillparty! Kurz auf den Grill, da wird das Steak zur Nebensache!
Grillbrot 4063
WEIZENMEHL, Trinkwasser, ROGGENMEHL, Kartoffelflocken, Schinkenwürfel, Röstzwiebeln, ROGGENKLEIE, WEIZENKLEBER,  jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), Hefe, GERSTENMALZMEHL, Milchsäure, Palmöl, Rapsöl
WEIZEN, ROGGEN, GERSTE
Piktogramm 500g
500g
Roggenstange
...unser Baguette mit 50% Roggenmehl.
Brot und Brötchen  Bild folgt
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, WEIZENKLEBER, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, geröstetes WEIZENMEHL, Zucker, Rapsöl, Palmöl, Dextrose, Ascorbinsäure
ROGGEN,WEIZEN,GERSTE
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo So weiss
Verkaufstage Montag - Sonntag
Bagelino
Das ofenfrische Baguette mit Olivenöl.
Bagelino3271
WEIZENMEHL, Trinkwasser, ROGGENMEHL, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, Olivenöl, pflanzliche Öle, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Zucker, BetaCarotin, pflanzliche Fette, Zitronensäure, Dextrose
ROGGEN, WEIZEN, GERSTE
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo So weiss
Verkaufstage Montag - Sonntag
Krustelino
Krasse Kruste - weicher Kern! Hennis Weizenbaguette mit Weizensauerteig.
Krustelino 4594
WEIZENMEHL,Wasser, WEIZENGRIESS, Weizenvorteig (WEIZENMEHL, WEIZENGRIES, Trinkwasser, Hefe), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Dextrose, Zucker, Ascorbinsäure
WEIZEN, GERSTE
Weizenvorteig Piktogramm weiß
Weizenvorteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Kastenweißbrot
Das Weißbrot im Kasten gebacken, feinporig und weich. Ideal auch zum Toasten.
Kastenweißbrot 3873
WEIZENMEHL, Trinkwasser, WEIZENVORTEIG, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, pflanzliche Öle, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Zucker, BetaCarotin, Zitronensäure, Dextrose
WEIZEN, GERSTE
Piktogramm 500g
500g
Weizenvorteig Piktogramm weiß
Weizenvorteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Weißbrot
Unser klassisches Weißbrot mit Weizensauerteig.
Weißbrot 3997
WEIZENMEHL, Trinkwasser, Weizenvorteig (WEIZENMEHL, WEIZENGRIES, Trinkwasser, Hefe), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, Dextrose, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Zucker, Rapsöl, Ascorbinsäure
WEIZEN, GERSTE
Piktogramm 500g
500g
Weizenvorteig Piktogramm weiß
Weizenvorteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Das Holzofenbrot
Das rustikale Roggenmischbrot aus Natursauerteig mit Bier, von Montag bis Samstag frisch aus unserem Holzofen. Exklusiv in unserem Backhaus in Zwenkau!
Holzofenbrot
ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Trinkwasser, Ur-Krostitzer Bier (Trinkwasser, Hopfen, GERSTENMALZ), Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), WEIZENGRIESS, jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid), Hefe, Palmöl, Rapsöl
ROGGEN, WEIZEN, GERSTE
Piktogramm 500 1000
500g und 1000g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Steinofenkruste
Das rustikale Roggenmischbrot aus Natursauerteig mit Bier, von Montag bis Samstag frisch aus unserem Steinbackofen. Exklusiv in ausgewählten Fachgeschäften erhältlich!
Steinofenkruste 4328
ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Trinkwasser, Ur-Krostitzer Bier (Trinkwasser, Hopfen, GERSTENMALZ),  Natursauerteig (ROGGENMEHL, Trinkwasser), WEIZENGRIESS, jodiertes Speisesalz (Siedesalz Kaliumjodid),  Hefe, Palmöl, Rapsöl
ROGGEN, WEIZEN, GERSTE
Piktogramm 500 1000
500g und 1000g
Natursauerteig Piktogramm weiß
Natursauerteig
Vegan Weiß
vegan
VertaufstageMo Sa Weiss
Verkaufstage Montag - Samstag
Es kann bei der Angabe der Allergene keine Garantie für eine 100%ige Vollständigkeit der Aufstellung übernommen werden. Rezepturänderungen ergänzen wir regelmäßig. Kreuzkontaminationen bei den einzelnen Zutaten sowie technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Produkte sind nicht auszuschließen.
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